دهستان بنادکوک دیزه با داشتن ۱۲۰ زنبوردار و تولید بیش از 300 تن عسل از ۳۲ هزار کلنی زنبور، نزدیک به ۵۰ درصد عسل استان را تولید میکند.
آقای زارع با سابقه ۱۰ سال فعالیت حرفهای به دلیل افزایش تولید و همچنین پرداختن به بحث فرآوردههای جانبی زنبور به عنوان زنبوردار نمونه استان معرفی شده است.وی با یکپارچه سازی این حرفه در دهستان بنادکوک دیزه به رونق زنبورداری در این منطقه یعنی قطب تولید عسل استان کمک میکند.این دهستان هم اکنون با دارا بودن ۱۲۰ زنبوردار و تولید بیش از 300 تن عسل از ۳۲ هزار کلنی زنبور، نزدیک به ۵۰ درصد عسل استان یزد را تولید میکند.
وی همچنین اولین کارگاه مجاز بسته بندی را با برند خاص در استان ایجاد کرده و موفق شده سالانه با بسته بندی ۵۰ تن عسل و عرضه آن در داخل و خارج از کشور، مردم را با طعم عسل تولید شده در کویر آشنا کند.این زنبوردار نمونه سال گذشته اولین محموله عسل تولیدی استان را به عمان صادر کرده و امسال درصدد است تا محمولههای بیشتری را به کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر کند. آقای زارع در نظر دارد اولین مرکز مکانیزه بسته بندی استان با ظرفیت ۷۰۰ تن در سال را با هدف ایجاد ارزش افزوده بیشتر به تولید عسل استان راه اندازی کند.
