گرده گل چیه و برای چی خوبه؟

گرده گل

گرده گل همان دانه های رنگارنگ روی گیاهان هستند که بدلیل غنی و کامل بودن از لحاظ غذایی وظیفه بارور کردن گیاه را دارند و به انگلیسی به آن Pollen یا Bee Pollen گفته می شود.

گرده گل که در واقع اسپرم گیاهی محسوب میشود به علت داشتن ویتامین ها و هورمون های با ارزش یک ماده غذایی و یک داروی بسیار عالی شناخته شده است که ارزش غذایی و خواص درمانی آن را نباید فراموش کرد. یک مولتی ویتامین قوی که هر ویتامینی بخواید داخلش داره.

شاید مهمترین نکته در مورد گرده گل زنبور عسل این است که ما با یک منبع غنی و بسیار کامل و زود جذب از پروتیین ها رو به رو هستیم .که برای ورزشکاران و بدنسازان بهترین و سالمترین گزینه است.

و در تعریفی دقیق تر دانه‌های گرده کوچک هستند، سلولهای جنسی نر کیسه های گرده در گیاهان پر گل تشکیل می‌شوند و در داخل شیپور گل که غالباً در گل‌ها طویل هستند، رشد می کنند. رشد به داخل کیسه جنین در تخمدان گل ادامه می یابد، در داخل آن یک سلول تخمک با اسپرم (نطفه) ترکیب شده و سپس بارور می‌شود و بالأخره لقاح تکمیل می گردد.

گرده گل برای چی خوبه؟

گرده گل نیز مانند عسل طبیعی، ژل رویال اصل و بره موم از محصولات زنبورعسل می باشد.

پس اجازه بدید در ترکیب مواد مغذی این بمب انرژی غوطه ور شویم. مقدار دقیق آن به جایی که زنبورهای عسل از آن گرده گل را برداشت کرده اند و سهم گرده های گل مختلف در یک برداشت مشخص، بستگی دارد. اما صرف نظر از این، میزان پروتئین، اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه، اسیدهای چرب امگا 3، مواد معدنی و کاروتنوئیدهای گرده گل بسیار بالاست که کیفیت و کمیت این مواد مغذی روی قیمت گرده گل تاثیرگذار است.

تا آنجا که به شکل ظاهر غذایی و معجزه آسای گرده مربوط می‌شود، تنوع گرده باید دوباره مورد تاکید قرار گیرد و به این حقیقت توجه داشت که بعضی از نمونه‌های گرده (از قبیل گرده کاج و صنوبر و اکالیپتوس‌ها) خاصیت غذایی کمتری دارند. حتی برای رشد لاروهای زنبورعسل، در یک جمع‌بندی متوسط پروتئین، چربی، مواد معدنی و ویتامین محتوی گرده را با دیگر غذاهای اصلی مقایسه کردند.

اگر گرده بر اساس وزن یا ظرفیت کالری غذاهایی مثل گوشت گاو، جوجه سرخ کرده، لوبیای پخته، نان گندم، سیب، کلم خام و گوجه فرنگی مورد مقایسه قرار گیرد از نظر مواد مغذی غنی‌تر بوده و در مقایسه با پروتئین و مواد معدنی نسبت به گوشت گاو و لوبیا بالاتر بوده و بطور متوسط گرده حاوی بیش از 10 برابر ویتامین و ریبوفلاوین و چندین برابر نیاسین می‌باشد. گرده معمولاً در مقادیر کم جهت تامین نیازهای روزانه ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی مصرف می‌شود و می توان از آن به عنوان یک منبع غذایی مکمل استفاده نمود.